雷一茶について
雷一茶は『良質な抹茶は苦くない』をキャッチフレーズに、農林水産大臣賞を数々受賞されている、宇治白川の茶農家『辻 喜代治』監修の抹茶スイーツ専門店です。
使用する抹茶は京都宇治産の一番茶にこだわっています。
『お濃茶』とは『お薄茶』に比べ抹茶の使用料が多く、抹茶の味がそのまま感じられます。その分良質な抹茶を使用しなければ苦くて飲めません。
雷一茶でお出しするスイーツには、お濃茶で使用できる良質な抹茶を使用していますので、抹茶の苦みではなく旨味が味わえる商品をご用意しています。
